Сера – не самый «громкий» элемент в агрохимии, но по значимости почти не уступает азоту, фосфору и калию. Без неё растения не смогут синтезировать белки, эффективно фотосинтезировать и противостоять стрессам. О том, почему этому элементу стоит уделять особое внимание, рассказали специалисты Запорожского филиала РосАгрохимслужбы.

Для бобовых сера критически важна вдвойне: она влияет не только на само растение, но и на его симбиоз с клубеньковыми бактериями. Запорожские ученые выделяют четыре ключевых аспекта, определяющих значимость этого элемента для данной группы культур:

• Синтез белка. Бобовые ценятся за высокое содержание протеина, а сера входит в состав незаменимых аминокислот – метионина и цистеина. Без достаточного количества этого элемента не синтезируется нужный объем белковых соединений.

• Работа клубеньковых бактерий. Сера необходима для выработки ферментов, включая нитрогеназу, с помощью которых бактерии-симбионты преобразуют атмосферный азот в доступную для растений форму. При серном голодании активность клубеньков снижается, и культура начинает сильнее зависеть от азота из почвы и удобрений.

• Баланс с азотом. Бобовые культуры активно вовлекают азот в обмен веществ, и сера помогает правильно «укладывать» его в молекулы белков. При её дефиците азот накапливается в виде нитратов, а эффективность симбиотической азотфиксации падает.

• Антиоксидантная защита и стрессоустойчивость. Элемент участвует в синтезе глутатиона – ключевого антиоксиданта, который помогает растениям переносить засуху, перепады температур и другие стрессы.