В Испытательном центре Кировского филиала ФГБУ «РосАгрохимслужба» исследуют образцы подсолнечного жмыха – ценного высокобелкового продукта, широко востребованного в животноводстве.

Анализ проводят по широкому спектру показателей, в который входят: массовая доля влаги, сырой протеин, белковый азот, зола, макро- и микроэлементы (Ca, P, Mg, K, Na, Fe, Zn, Cu, Mn), нитриты и нитраты, клетчатка и сырой жир. Такой объем исследований позволяет дать исчерпывающую оценку как питательности, так и безопасности корма.

Особое внимание уделяется региональной специфике. Подсолнечный жмых, произведенный в условиях средней полосы России, обладает определенными особенностями. Климатические условия и состав почв влияют на его питательную ценность: содержание сырого протеина может варьироваться, что напрямую сказывается на кормовой ценности продукта.

При лабораторной оценке корма агрохимики испытательного центра выделяют несколько ключевых моментов:

• Массовая доля влаги не должна быть выше 8,5 %. Превышение этого порога запускает процесс прогоркания жиров и сокращает срок хранения (рекомендуется хранить продукт не более 3 месяцев).

• Сырой протеин – главный маркер питательности. Норматив его содержания в пересчёте на абсолютно сухое вещество составляет не менее 38%. Дефицит белка снижает эффективность кормления, и именно по этому параметру в ходе проверок нередко выявляются несоответствия.

• Допустимый уровень клетчатки в обезжиренном продукте не более 20%. Её избыток ведет к ухудшению перевариваемости корма.

• Показатели безопасности также строго регламентированы: содержание нитратов не должно превышать 450 мг/кг, нитритов – 10 мг/кг.