Технический жир – это непищевой продукт, получаемый из отходов животноводства. Несмотря на своё название, он имеет высокую промышленную ценность и применяется в самых разных отраслях.

Где применяется технический жир?

• В производстве смазочных материалов (например, солидол)

• В мыловарении, где он отвечает за моющие свойства

• В кожевенной промышленности для смягчения и придания эластичности коже

• Как сырьё для получения глицерина, востребованного в фармацевтике и косметике

• Для производства биодизеля – экологически чистого вида топлива

Контроль качества этого важного сырья на Северо-Западе России обеспечивает испытательная лаборатория (ИЛ) Вологодского филиала РосАгрохимслужбы. Специалисты ИЛ на протяжении 10 лет проводят комплексные исследования технического и кормового жиров.

Лаборатория анализирует пробы по 10 ключевым показателям. Особое внимание уделяется «перекисному числу» – его повышение, особенно в летний период, сигнализирует о порче жира.

Образцы для исследований поступают в застывшем виде в пластиковых емкостях, что не создает сложностей при подготовке к анализу. После испытаний остатки жира утилизируются в соответствии со стандартами системы менеджмента качества лаборатории.

Вся эта работа направлена на решение конкретной задачи: ИЛ напрямую работает с производителями технического жира Вологодской области, гарантируя качество сырья для предприятий всего СЗФО.